第四百三十九章 速度极快
作者:小猫是流氓      更新:2019-09-10 03:07      字数:3565

很快,就有两名选手找上了这两位嘉宾,有趣的是,其中一个赫然是昨天和唐笑打了数次交道的徐德。

他弯下腰,在德方巨匠身边站定,客客气气的道:“巨匠傅,您想点什么菜?”

德方笑眯眯的看着他,“那小僧就不客气了,不晓得先生听过御味卷果吗?”

徐德一下傻了眼,唐笑啧啧称奇,这位德方巨匠可以成为美食大赛的评委,果真有两把刷子。

论起北京最有名的素斋,自然是刘家人的全素斋,这个素菜馆比不上全聚德爆肚冯等一些百年老店,却也相差无几了,是从慈禧太后那时分传下来的手艺。

全素斋中赫赫有名的一道菜就是御味卷果,这还是唐笑昨天恶补的学问,她见了德方巨匠后,对素菜起了兴味,打电话给王天宇,足足骚扰了他两个小时,听他讲了不少道经典素菜,大致心里也有了数。

这道御味卷果是刘御厨创造的,为了迎合慈禧的口味,而改造出的南菜北做,用果肉,枣泥,山药为馅,加上桂花蜂蜜调味,再裹上油皮卷好,先蒸后炸,出锅后,撒上青红丝,白糖,山楂条,吃起来酥甜可口,滋味十足。

这种素菜,普通的厨师都不会触及,看徐德的样子就晓得,真是傻眼了。

正常状况,嘉宾报出第一道指定菜色后,厨师们根本能够判别出嘉宾的个人口味和喜好,从而推断出第二道菜确实定。

如今连第一道菜都一头雾水了,更不用说第二道菜了。

徐德一脸困顿,脸上青红交替,而德方巨匠满是等待的看着他,两个人构成了有趣的画面。

唐笑哑然失笑,徐德大约以为,德方巨匠一个方外之人,相对而言,比拟好打发吧?!

选两个素菜,快炒一下,出家人慈善为怀,应该很容易拿个高分。

唐笑所猜,虽不中亦是相差不远,也难为徐德动了这么多脑子,真实是昨天的竞赛让他充沛认识到了本人和其他选手的差距。

“施主应该能满足小僧这一点小小请求吧?”

徐德的脸涨的通红,而德方又一脸诚挚的盯着他看,他一双眼下认识的向着周围乱扫,不敢和德方对视。

他的视野和一旁看好戏的唐笑砰然对上,徐德一愣,随后他本人都没留意,脸上自但是然的流显露了求助之意。

唐笑略一沉吟,伸出手指,以指沾茶水,在桌子上一笔一划的写了六个字,六个字,却是两道菜,徐德一愣,仔认真细的看了过去,他嘴唇微动,读出了这两道菜名,不由大喜过望。

徐德挺直了胸膛,心中曾经有了几分把握,对着德方巨匠保证道:“您就等着吧,包你称心!”

德方巨匠笑容着点了点头,刚才唐笑的动作也映入了他的视线,待徐德走掉,他双手合十,忍不住道:“苏施主这两道菜,美则美矣,却和小僧所求相差甚远啊。”

唐笑笑了,若有所指的道:“巨匠方外之人,应该没有这等口舌之欲了吧!”

她自然晓得不大一样,只是这两道菜,曾经是她所晓得的菜里最贴近那一道御味卷果的了。

其实她也有考校徐德之意,这两道菜能够说是个引子,假如徐德用脑子揣摩一下,说不定能够做出相似御味卷果的菜来,就怕他照搬!

一旁的英夫人三言两语的交代着本人点的菜:“这道糖醋排骨一定要挂好了汤,糖和醋的滋味一定要调制好,还有排骨,要煮的烂一点,但是不要脱骨——”

回过头来,她听到唐笑最后一句话,顿生知己之感,就由于好吃肉,她不晓得被这小和尚说了几次,反重复复就一口舌之欲,连换句台词都不会,真实厌恶。

英夫人立即跟着嚷嚷:“就是,德方你犯了贪欲了!”

德方霎时敛眉低首,诵了句佛号,不再纠缠,唐笑离的近,却隐约听清了德方口中模糊的经文:“阿弥陀佛,御味卷果,阿弥陀佛,阿弥陀佛——”

选手们纷繁进入到了后灶,这一次,各位大厨评委们却不需求随之进入后厨,就在前方安然等候,有茶博士拿了长嘴的铜茶壶穿越往来,不时的给嘉宾们添上些茶水。

而前方的大屏幕,则明晰的传来了后厨的现象,一片如火如荼,不愧是北京的顶级会所,大屏幕一分为九,同时展现了九名选手的烹饪过程。

唐笑在九个屏幕中逐一扫过,最后视野定格在其中一个身体高大的男子上,他面前摆放着几个芋头,又有一个金黄色的小南瓜,却并未入手,而是望着面前的几种食材若有所思。

唐笑会意的一笑,看来徐德果真和她想的一样,不是光长个子的傻大个,会研究,会考虑,曾经有了成为一流厨师的潜力。

不知何时,阿彩凑到了她身旁,看唐笑笑了起来,不由启齿问道:“你方才用茶水写了什么字,他准备做什么?”

唐笑眉毛一扬,没想到她的一举一动都被阿彩留意到了,唐笑看了眼身旁的德方巨匠,安然道:“德方师傅想要吃御味卷果,徐德似乎没有听说过,我就稍微提示了下。”

唐笑说到这里,停嘴不说,有意卖了个关子,阿彩是她以后的掌管伙伴,她也想看看这位年轻漂亮的女掌管人,对厨艺有多深的理解。

阿彩站直身体,视野盯紧了徐德,眉头皱起,踌躇着道:“……南瓜饼,香芋卷?”

唐笑笑着点了点头,不错,她刚才在桌子上,以茶水代笔,写下的就是这两道最常见的甜点,香芋卷,南瓜饼!

这两道做工简单,滋味甜美,外酥里嫩,能够说是老幼皆宜的甜食,在饭店里用餐,常常最后一道甜品,就是上的这个。

而同时,这两道甜品,却又和御味卷果有着类似的做法,同样是皮包馅,不过御味卷果用料更杂,把戏更多而已。

唐笑简单的引见了下御味卷果的做法,阿彩双眼中异彩连连,轻声道:“等下我们就看看徐德怎样做吧!”

很快,半个小时过去,大局部选手做的菜肴曾经初具雏形,坐在唐笑身边的英夫人曾经望着其中一个做着糖醋排骨的选手,不时的吞咽着口水,着急的敦促着:“真慢,慢死了!怪不得在饭店不能看到后厨,看的真急死人了!”

唐笑被她逗乐,这么一说,也有道理,她以前就有这样的经历,每当苏杭做了什么好吃的,她就会不断守在锅边,等菜一出锅,也不论多烫,用手指捏起一块就丢到嘴巴里,然后一边大张嘴巴呵气,一边快速的吃着。

如今想想,那种守在灶边的小日子,真是充溢了温馨。

随着选手们的菜肴出锅,屏幕上的画面一转,竟然转到了最初的时分,选手们讯问评委们的情形,同时,一盘盘新颖出锅的各色菜肴被摆放到了评委们面前。

在德方巨匠面前的,赫然是两盘看上去非常相像的油炸卷。

英夫人迫不及待的伸出早曾经攥在手中的筷子,夹了一块糖醋排骨,双眼幸福的眯了起来。

而德方巨匠看着面前简直一模一样的两盘金黄色油炸卷,心生踌躇,手里的筷子迟迟没有落下。

就在这个时分,大屏幕上的画面一转,呈现了徐德的特写镜头,大个子憨厚的站到了德方巨匠面前,礼貌的讯问巨匠想要点什么菜。

“御味卷果。”巨匠温和的让人如沐春风的声音立即传遍了全场。

接着是一个徐德的特写镜头,一切观众都看的出来,这个选手,压根就不晓得御味卷果是什么玩意,脸上青红交替,为难的让人恨不能替他挖一个地洞让他钻下去。

难堪时,镜头顺着徐德的视野一转,落到了一旁的唐笑身上,这个年轻的女评委伸出纤细的食指,在茶杯里蘸了蘸,她写的迟缓而明晰,观众们下认识的读出了她写的六个字——香芋卷,南瓜饼!

接下来,镜头又是一转,跳到了后厨,众人能够明晰的看到,徐德的面前摆放着一个金黄色小南瓜,还有几个芋头。

紧接着,出乎众人预料的,镜头跳过了徐德烹饪的过程,再次对准了嘉宾席,这一次的主角,是德方巨匠,和他面前尚未动筷的两盘双胞胎一样的油炸卷。

固然简直没有一句对白,只是镜头切换,却似乎演出了一场动人心弦的大戏,徐德被德方巨匠难倒,唐笑巧妙的指点,乃至徐德的沉思,到了如今,考证结果的时分,一步步,这出大戏,被推到了局部。

一切人的猎奇心都被吊到了极点,大家的视野都集中到了德方巨匠面前。

这两盘里的油炸卷,看上去如此类似,难不成,一盘香芋卷,一盘南瓜卷?

这也是场上大局部观众的想法。

众目睽睽下,德方巨匠动了,他夹起了右手边的油炸卷,放到了嘴巴里,悄悄的咬了一口。

屏幕上呈现了德方巨匠进餐的特写,薄薄的淡粉色嘴唇,和金黄色的炸卷,一霎时构成了最诱人的画面,让一切人都不由自主的吞了一口口水。

唐笑离德方巨匠最近,她紧紧盯着他,明晰的看到,德方的眉头先是小小的蹙起,紧接着快速的松开,眼睛睁大了些,然后吃炸卷的速度明显提升,三口两口就把手里的这个炸卷吃了下去。

他的神态如此明显,众人均不由自主的松了口吻,显露了轻松的笑容,看样子,徐德这个选手做的菜,非常的合了德方巨匠的心意咧。

德方巨匠脸上凝重尽去,带着几分等待的又把筷子伸向了另外一盘,唐笑猎奇的端详着他,德方咬了一口后,双眼蓦然睁大,显然,这一次的滋味出乎了他的预料。

德方两次表情变化,连唐笑的猎奇心都彻底的升了起来,徐德到底做了什么,竟然让德方如此称心,看他一个接一个的吃着,固然动作文雅,速度却是极快。微信搜索公众号:wmdy66,你寂寞,小姐姐用电影温暖你