夜晚十点,灶门口摆了两把椅子,卢青和陈原分别坐在其上,灶里的火燃烧得很旺,将他们的脸映照得通红。
包了一个下午的粽粑,这会儿已经在煮着了。卢青家的粽粑很大个,两指半厚,半个手掌那么长。煮粽粑的大锅能装两三桶水。包好的粽粑放进大锅里之后,水得将粽粑淹没,再将气盆(大盖子)盖上,水位高出气盆一点,防止蒸汽漏出来,这样能确保粽粑熟得更透更快。
灶是很大的灶,灶膛能容纳至少一个小孩,所以烧的柴火很大。木柴是早些时候就砍好的,摞在卢青的旁边,高高的一垛,她就坐在这里,负责放柴。灶里有一根大木头,久久都烧不完,即便出去做了一件事回来,火也不会熄灭的。
“煮粽粑的时候,你们以前都是这样守在灶门口的吗?”陈原手里拿着根木柴在把弄着。
“对呀,以前我们要上学,家里忙,粽粑总是要到很晚才能包好,开始煮粽粑的时候,已经十点钟了,所以,一般到凌晨两三点,粽粑才能煮熟。为了尝鲜,我们就守着不去睡觉,半夜太困了,吃到粽粑的时候,已经不知道是哪样味道了,往往到第二天早上才能真正地吃上。”
陈原笑了起来,“我能够想象得到你当时的样子,哈哈,肯定一边对粽粑垂涎欲滴,脑袋却一边不住往下点,睡着了又挣扎着醒过来。”
“你说的话经过了艺术加工,听起来好像那个画面挺可爱的。但是我当时能够感受到的只有无尽的瞌睡啊,吃粽粑的时候嘴巴都是麻木的,没有一点感觉。”卢青也跟着笑起来。
陈原问:“包粽粑的米为什么是黑色的?有黑米吗?”
卢青笑得更欢:“别处有没有黑米我不晓得,但我们这边是绝对没有黑米的。包粽粑的米就是白米,之所以变黑,是因为我妈用麦秆烧成灰,用灰将白米弄黑的。说来奇怪得很,我奶奶吃粽粑,喜欢吃白的,就放饭豆——学名应该是叫红豆吧?但是我妈就喜欢放麦灰、放板栗,很少有放饭豆的,也几乎不包白的粽粑。”
“那我这次有口福了,能够尝到这种特别的做法。”
“唔,像我们这边,绝大多数人家都会放麦秆灰的,很少有包白的。不过我妈想着你是外地人,怕你吃不惯,就包了几个白的,你下午也看见了。”
“原来是为了我啊?那我等会儿得好好感谢伯妈一下才行。”
“嗯,感谢一下吧。我也得感谢你,如果不是你的话,恐怕我们家要等到现在才能开始煮粽粑呢,因为有你在,所以晚饭之前就能煮上了。”
这么快能煮上,一是有卢青和陈原帮忙包粽粑,二个是因为卢青妈妈希望陈原能够早点吃到家里的粽粑,免得等到明早了。
灶里的火在噼里啪啦地燃烧着,他们两个有一搭没一搭地说着话。
陈原想到刚才吃的晚饭,包粽粑的时候是要放肉的,卢青妈妈先把肉成成一片一片,再放油盐辣椒韭菜进去搅拌,包完粽粑还剩肉,就拿来炒菜了,味道格外不同。
“晚饭的时候,听你爸爸说,你们上学的时候很辛苦,你跟我说说那时候的事情吧?”
“哦,上学时候啊?你也知道,从我们寨子到上司有十六公里,那十六公里我们都是周日中午步行着去,周六早上步行着回来的。去的时候,得背上六七斤米,我们在学校,全班三十多个女同学住一个宿舍的,八个女同学共用一个饭盘,晚上睡觉之前,每人往饭盘里舀半碗米,早上起来之后,负责淘米的同学就去河边淘米,再送到食堂去蒸,我们都是轮流值日的,冬天也是去河边洗漱、淘米。我们初中学校有一条丰阳河,就是因为这条河横穿学校,让我们学校在整个独山县的初中校园当中,算得上是风景秀丽的。”
她在说话的时候,陈原就认真地看着她。
“学校食堂只负责蒸饭,是没有菜的。我们就得带够一个星期吃的菜去学校,可是很多菜都不能放一个星期的,学校又没有冰箱,所以我们带到学校的菜多数都是辣椒,不管你是辣椒炒肉、炒豆芽,还是炒豆腐,主料都是辣椒,其他的辅料是偶尔才碰到一星半点的,这样菜就不会馊掉了。”
卢青发现陈原在目不转睛地看着自己,有些不好意思,她抿唇笑了笑,稍微低下头去,往灶里加了两三根木柴。
“以前习惯了,大家都是这么过来的,就也没觉得有什么,直到后来去上高中了,才发现我们这边的孩子上学挺不容易的。”她上高中的时候,哥哥刚出去打工呢。那时候冬天她都没有衣服穿,很冷很冷,给冻到高烧了,当时仁等村并没有几个人读高中。单说他们寨子,大学生的数量两三根手指就数得过来。
其中一个大学生卢天冬的弟弟的婚宴,当时陈原还去参加了。
而她自己,算是其中一个,也是第一个寨子上的女大学生。
陈原去镇上的时候,看到的最多的交通工具就是马车,然后有少部分三轮车,他经常看到学生们背着重重的书包来来去去的。现在已经2004年了,上学的孩子们依旧这么辛苦,陈原很难想象,当初卢青上学时候的艰苦程度。
“是挺不容易的,但现在你考出去了,你用知识改变了自己的命运!”陈原说道。
“用知识改变命运?陈原老师,你这话说得好官腔啊。”
“这句话高度概括了你艰难的求学逆袭之路,你看,现在你的家人,你们寨子的人,都以你为荣,我这话说的可都是实话,你要学会接受别人对你的夸奖,也许好多人在默默钦佩你呢。”
“钦佩我?”卢青有些不大相信:“一般人只会觉得我不好相处,浑身都是刺,防备心理很强。”
陈原笑了一下,想到刚到仁等村的那天,自己害得她掉进田里的事儿,那之后有好长一段时间,她都没给他好脸色呢。
“即便你说的这些缺点,都是你身上真实存在的,那也不怪你呀。别人觉得你不好相处,那是因为他们不了解你的过去,发现不了你的好。至于防备心理强,这对女孩子来说是好事啊,太轻易相信别人的话,很容易让自己陷入危险之境的。还有你说的浑身是刺嘛,别人要是不伤害你,你也不会竖起刺来扎别人对不对? 正如现在坐在我旁边的你,就是很温和、很大方、很善良的。”
陈原没有撒谎,他是真的觉得,此刻坐在自己身边的卢青,是美好的。
一个人有了缺点,才会显得她的优点更加可贵。他已经差不多了解她过去的生活情况,并不认为她现在的缺点,到达难以忍受的地步。况且她过去在那样艰难的环境中,读了高中、读了大学……
在周围的人普遍不重视教育的环境里,能够像卢青这样读书出来的的人,简直是凤毛麟角,这需要很大的毅力。在同龄人出去打工,可以买好吃的、漂亮的衣服的时候,她不仅要忍受着巨大的诱惑,还要努力学习。家境优渥的人不会很明白,美食和漂亮衣服能有多大的诱惑力,可缺吃少穿的人,却与之不同。
卢青“噗嗤”一声笑出来:“按照你这么说,那我全身都是优点了吧?”
“你身上的确有不少优点。”
卢青不自在地将耳边一缕鬓发捋到耳后,用火叉动着灶里的木柴,火光将她的脸照得红彤彤的,还有点发烫。
大锅里的水在咕噜噜沸腾。
“已经煮了四个小时了,我们拿一个出来看看熟了没有。”卢青起身,去拿了碗筷还有剪刀,捏着冷帕子掀开气盆的一角,从里面捞出一挂粽粑来。粽粑都是用撕成长条的棕榈叶给扎起来的,一个粽粑扎三条棕榈叶,五六个粽粑扎成一挂。
陈原捏着棕榈叶的一头,拿着剪刀剪断棕榈叶,一个粽粑就被他放到碗里了,卢青将气盆重新盖上,用剪刀剪掉粽粑上面的棕榈叶,再将粽叶一片一片拨开,粽粑就躺在碗里面了。
卢青将筷子插在粽粑中间,往两头分,就看到中间还有点生,“再煮半个多小时,就差不多了。我拿去给我妈看看,你先坐着。”
妈妈的说法和卢青差不多,还要再煮半个小时,她回到灶房,看到陈原在往里边添加木柴,便道:“加完这把木柴,后面不用再加了。”
“好。”
卢青拿着碗走过去,将筷子递给他,“这部分是熟的,我把不熟的弄出去了,你可以先尝尝味道。”
陈原接过来尝了一口,味道很足,和他之前吃过的那些粽粑味道都不一样。卢青在旁边问他:“这个是麦秆灰弄的,你能吃得习惯吗?会不会因为颜色问题,让你难以下咽?”
她弯着腰站在他旁边,他一抬头就对上她的眼,这样小心翼翼的卢青,他倒还是第一次见,一颗心忽然变得很柔软。
他笑着道:“你不要担心,要是我无法下咽的话,刚才那一口算什么?”
他又往嘴里送了一口,有滋有味地吃起来。