首先说起生鱼片的起源,就是源于唐宋两代,那时候天朝的国力极度强盛,真正做到了四方来朝,当然每个朝代都有不对路子的敌人,唐朝三征高丽,宋朝金辽之祸。但是当时的rì本,特别的仰慕天朝大国的文化,特别是在北宋时期,简直到了极致,他们模仿宋人说话做事,模仿宋人的穿着风度,自然也继承了宋代的特sè厨品—鱼脍,用现在通俗点的说法就是,生鱼片。
天朝民族很久之前都有生吃的传统,那时候的水里可没有现代这么多的污染,大不了就是寄生虫。宋代最著名的就是河豚脍,将河豚肉切成一片片的,摆成菊花状放在大盘子里呈上来,旁人夹上一片,品尝着微量的毒素麻痹舌头的快感,却又不能多吃,所谓的拼死吃河豚就是这个道理。
所以说,要说到最传统的最古老的制作生鱼片方法,首推就是宋朝的厨师,绝对是原汁原味让人yù罢不能。正好李源前两天恶补了一下资料,既是是在rì本,度娘依旧发挥着她强大的威力,李源很容易就找到了专门做鱼脍的宋朝厨师,那就是宋而得意。至少从他附体后获得的能力得知,宋代手艺高超的厨师做生鱼片,不是像小rì本那样什么36把刀72个斧的,只需要一把简单的厨刀即可,而他自己恰巧只有一把厨刀,而宋真言毫不沾边,所以不出意料的,去掉陆长风的最低分0.1分,去掉松下的最高分4分,这位1477号选手的平均分是1.2分,非常的低。
将结果塞进信封,丢进收集箱中,张全海作为统计者摇了摇头,最近的美食界越来越衰落了,就那么几个新人还都是xìng格怪异的,就算像伊莎贝尔和陆长风这种心高气傲的苗子,也没多少个了,所以这次只能无奈将他们带来,希望能给美食界带来几股新鲜的空气吧。
“下一个!”张全海喊了一声,然后喝了口水漱了漱口,刚才那一盘生鱼块自己也没吞下去,也是偷偷的吐了。这种人都能算得上有名的厨师,难道美食这一行真的后继无人了么?看了看旁边几个不对付的评委,暗自摇了摇头,或者说靠这群人把大梁挑起来?
“2222号选手,作品是生鱼片。”一个清冽的声音传来,然后一个白sè的盘子放在五个人的面前。陆长风非常想笑,是谁抽到这么有才的编号,而杰克逊还在那和伊莎贝尔拉拉扯扯的。松下和张全海则是抬头看了看面前的这位女子,难道她就是这个作品的厨师?看了看洁净如新的围裙和那身秘书装扮,俩人都没报啥指望。
“咦……这作品,好奇怪啊。”一个声音唤回了其余四个人,原来是陆长风低头想笑,却无意间看到了那个白sè的盘子,里面既没有点缀也没有配菜,甚至连配料都没有。只是一个洁白的盘子上面,托着一条洁白的大“鱼”而已。
“有点意思啊……”五个人的心里闪过这么一道念头,同时拿起筷子,朝盘子里伸了过去。
(终于上架了,这是公众的最后一章,如同我感言里说的,老龙不求别的,只求大家喜欢看老龙的作品就好,最近这段时间非常的忙,还请大家谅解啊。)