第一百一十五章 铜火锅
作者:海蓝梦      更新:2020-04-30 19:31      字数:2230

高强年轻,腿脚比较快,把烤红薯的家什送回家的活儿就是他的了,江珲带着高琳琳两人先走一步。

琳琳爸腿脚还行,路上随便聊着,感觉不大会儿就快到地方了,后面传来“踏踏踏”的奔跑声:“等我一下,等我一下!”

高强气喘吁吁的跑了过来,借着路旁人家灯火的余光,江珲发现高强手上似乎拎着什么东西。

“哥,你拿的什么啊?”江珲还没问,高琳琳就先问了出来。

高强扬了扬手中的东西说:“白糖。咱爸说不能空手去,让我带包白糖过来。我可是跑了好几家才买到的。”

江珲瞄了一眼就跟琳琳爸报怨道:“叔,就去我们家吃个饭,你还要带些东西,这可是见外了啊!要是再这样,下次我都不敢喊你们去了!”

琳琳爸嘿嘿笑道:“没事,没事,下次去肯定不带东西。这不是第一次去吗,不带些东西不合适。再说就一包白糖,也不算啥。你们可别嫌弃。”

江珲一边带着仨人往屋里走,一边说:“叔,我爸妈肯定不会嫌弃的。我和高琳琳是同学,这次也多亏她帮我补课呢!我妈还说要专门去谢谢你们家呢!结果你上我们家还带东西,您这是让我们数落我呢!”

看到屋里人影重重,江珲挑高了嗓音喊到:“妈,我回来了!俺叔、高强、高琳琳都过来也呢!”

门“哗啦”一声推了开来,江玉章从里面走了出来,过去紧紧的握着琳琳爸的手:“老哥,你可是来了啊!这到城里来这么多天,也不见你上我这一趟。要不是江珲他们娘俩儿说起来,我都不知道!这要是让家里人知道,我可是会骂惨的。”

琳琳爸也握紧江玉章的手:“老弟你这么说,我这老脸可没处放了!这来城里要不是你家跑前跑后,我哪里能挣到钱呢?高强眼看都到结婚的年纪了,还没有一个准头儿,我这也是心里急。来城里一心想着赶快挣些钱,给他弄个丰厚的彩礼,到时候也好找个对象不是?这没来你们家跑一趟,专门道个谢,就是老哥我的不对了!”

江玉章劝道:“这是正事儿!正事儿要紧!不过以后老哥你可要长来啊!”

琳琳爸点头称是,正要开口,吴英走过来拉着高琳琳的手说:“小珲,快让你高叔叔进屋。站外面不冷吗?”

江玉章哈哈一笑:“是,这是我的疏忽,老哥快进屋,里面暖和!”一群人就这样走了进去。

大厅里摆着一个大方桌,上面架着一个黄澄澄的像水仙花似的炉子,半腰的地方有一个开口的大肚,里面乳白的汤汁正在翻滚着。

几个人进门的时候,刚好看到江岩从里面夹出一块肉片塞进嘴里,吴英板着脸训斥道:“小岩,干啥呢?没看到你叔他们来了。快去把你外公和杨老爷子喊出来,可以吃饭了。”

江岩嚼了几下就把肉片咽下肚,一溜小跑的去喊人了。

吴英带着些无奈给高琳琳三个人解释说:“我们家这个小的最皮了,你说这都还没吃呢,他先下去夹一筷子算啥呢?”

琳琳爸在旁边笑着说:“没事儿,没事儿。小孩子嘛!”

江珲指着上面的火锅炉子说:“这就是老式的火锅。锅里面的汤底是骨头汤,里面还有些肉骨头,等下我们先啃了。”

又指着桌子旁边放着的各类青菜、菌菇、丸子、酥肉说:“这些菜都已经洗净、切好了。谁想吃什么就把什么放进去,滚上三滚就熟透了。现在天气冷,炒个菜吃一会儿就凉了,也不舒服。我就让我妈起了个火锅,吃着也暖和。”

高强和高琳琳看着都觉得新奇,这东西他们还真没见过。高强小声问道:“这东西在哪里买的?你们怎么想出来?”

正巧杨老爷子从屋里出来,就接到:“这可是老祖宗流传下来的,只不过现在市面上比较少,你们没见过也正常。”

高琳琳美目一转,问道:“这位是杨老爷子吧?您给我们讲讲这火锅吧。我可是什么都不知道呢!”

江珲轻笑一声,小声给高琳琳说:“你这是怕你爸出丑吧?其实这东西很好用的。把菜放进进去,煮熟了,捞出来吃。”

高琳琳白了江珲一眼,仔细的听杨天赐说。

“……到宋朝大概就成形了,就和现在的火锅差不多。不过这种吃食,到了清朝才算是流行起来,就是皇亲贵族在冬天也嗜好这一口。尤得清朝皇帝乾隆的喜爱,据说他晚年所办的‘千叟宴’就是举办的火锅大宴。这上有所好,下必兴焉,火锅流传越来越广。”

江珲插话到:“到了近代,国内多灾多难,连饭都吃不饱,能不饿死就不错了。这种享乐的东西能看到的就少了!我还准备了一些蘸料,有芝麻、蒜泥、辣酱,你们喜欢哪一个就配一些。”

杨老爷子吐了口气:“那段历史可是很沉重的,不要说吃草、吃树。有的甚至连……”屋里面老一辈的人都没说话,江珲一句多灾多难把这段历史代过,但他们可都是经历过一段时间的,知道这段时间到底有多黑暗。

屋子里有些沉默,只有火炭偶尔发出‘哔啪’声,江岩有些不知所措,愣在一旁,江糖糖和高琳琳还是看过那段历史,也绷紧了小脸。

江珲脸上露出笑容,却毫不迟疑的打断杨天赐的话:“现在不是好了吗?在党的领导下,人民的生活越来越好!这物资越来越丰富,也就现在吃个火锅觉得稀罕,等上几年,这东西就满大街都是的。”

被江珲强势打断的杨老爷子一愣,再看看周围的人,听着邻居家飘来的欢声笑语,有些失笑的说:“对,对,会越来越好的。我们这种老头子就是喜欢怀旧,这一说话就想起以前的事。今天是个大喜的日子,大家都高兴点儿!”

江珲的外公吴全健也开口:“就是,大家都坐啊!今个儿我这大妮儿忙了一下午,可是整理了不少的菜,我们怎么也不能辜负她的一片心意啊!”

说着,主动坐到了主位上,杨天赐陪坐在旁边。琳琳爸,江玉章等人依次而坐,一群小的就没那么多的讲究了,也不分位置,不排辈分,热闹的围坐在一起。