一辗转。
又想去李府看看李千山，又觉得心烦，直到天快亮时，洪念真才糊糊睡着。一觉醒来，早市都结束了。洪念真赶紧起梳洗，刚整理停当，陶五儿蹦蹦跳跳地跑了进来。
“洪掌柜，玫瑰馅饼做好啦！”
洪念真的绪这才提了起来。“走！我们去尝尝。”
赵等人也来了。
陶五儿与宝胜将几碟玫瑰馅饼捧出来，每个碟子中只放着一只馅饼。
阿笑道：“就这几个馅饼，放一个盘子里不就得了。”
五儿说：“那可不成！一人一只饼，一只碟子。待会儿你们吃馅饼时，一定要用碟子接着。不然的话，那酥皮一层层地往下掉，会在地上呢！”
赵鱼儿看着手中的饼和碟子，笑嘻嘻地说：“这玫瑰饼倒是挺好看，小巧玲珑的，跟你做的小笼差不多，巧。”
洪念真捧起碟子，率先拿起玫瑰馅饼，轻轻咬了一口。这饼确实美味，一层一层的酥皮，入口即化，随即便尝到了玫瑰馅儿，浓香甜美的滋味，刹那间溢整个口腔，好像徜徉在夏的玫瑰园中。
她意地点点头，再看碟子里，果然已下一些馅饼的酥皮。
“难怪要我们用碟子接着！这酥皮，也太酥太了，经不起折腾。”
洪念真仔细看了看被她咬过一口的玫瑰馅饼。
“嗯，这么多层酥皮，简直是千层酥呢！”
众人和洪掌柜一样，一边吃，一边赞叹。不消多时，每个人面前只余一只盛着酥皮碎屑的小碟子。十二月很捧场，一仰头，将碟中碎屑也倒进了嘴里。
洪掌柜喝了一口茶，说：“玫瑰馅饼做得很好吃，但有两个问题。”
五儿问：“是什么？”
“一是不能用猪油起酥，二是不方便运输。白庄主吃素，你用其它油替代猪油，做油皮和油酥吧！难解决的是第二个问题，从陆家庄到栖霞山庄，抵达白庄主的宅邸，这玫瑰馅饼怕是已散了架。”
十二月说：“看来我们要做几个特殊的盒子，把一只只馅饼固定好，运送的时候再小心些就是了。”
这一来，陶五儿想到了黄员外马车上的那只茶盘。
茶壶、茶杯都卡在固定的位置，即便马车行驶不够平稳，也不妨事。
洪念真点头道：“这个办法好。我马上叫木匠过来，按照这玫瑰馅饼的样子做些模具。将模具固定在大木盒中。到时候，将你做的玫瑰馅饼摆在跟它一般大的模具中，一个个排好，再送到栖霞山庄去，就算lu途颠簸，酥皮会掉一些，也是有限的。”
众人皆拍手赞好。很快，木匠已来到酒大堂，洪念真和陶五儿如此这般交待一番，木匠便领命去做了。
阿忽问道：“陶姑娘，你这酥皮月饼是在平底锅上煎出来的吗？怎么一点儿也不觉得油腻？”
“不是的，我是用烤箱烘烤出来的。”
“是上次你去林府交，林老爷送的烤箱吗？真没想到，那种大铁盒子还能烤出这么好吃的东西。”
洪念真道：“工善，必先利其器。既是用烤箱做的点心，我看也应该给林府送些过去。”
“说的也是。”五儿轻声应道。
她心其实略有排斥之意。小笼也好，玫瑰馅饼也罢，林府上下都不会欣赏。
洪念真似乎看出五儿的心si。
“这种点心能够放几天，由他们慢慢吃吧。就算不吃，你也不必心疼。有时候，食物未必只是让人吃、让人享受的，它还有其他功能和作用，比方说，当作礼物送人，表达心意。”
“这样啊！”五儿不以为然。
洪掌柜说：“陆家庄后，种着几棵梨树。每年天，这些梨树会开雪白的梨。谢后，结出细细密密的小梨子。若是剪掉一些果子，余下的果子就能得到更多的养分，结出很大的梨子。第一年我们也这么做了，可那几棵梨树特别招鸟儿，余下的果子尚未长大，就被小鸟啄得七零八了。我扫了兴，第二年便没再管它们。梨谢后，枝头再次结了许许多多的小梨子——这梨子其实也挺甜的，只是刚长大一点儿，就被鸟儿们啄去当美餐了，剩下的果核儿挂在枝头，一阵风、一阵雨，就在了地上，烂进了泥里。我很替它们惋惜，同样是梨子，同样那么甜，有的成为我们的美味水果，有的却入鸟腹……你们说，可惜吗？”
众人纷纷点头。
“这些鸟儿也聪明，知道选甜梨子吃。”
“跟人夺食，好讨厌的鸟儿！”
宝胜忽然说：“反正梨子生来就是给吃掉或者烂掉的，好像……也算不得可惜。”
洪念真赞许地看了他一眼，点头道：“宝胜说得有理。后来，我也是这么想通的。同样是梨子，命运也有不同，被人吃、被鸟吃，都是食物的命运。甚至，没人吃它，掉在地上、陷进泥土里，也是它的命运。”
五儿有所悟，默默点了点头。
“给林府的玫瑰酥饼，用猪油做应该没事儿。我仔细观察过，林府上下并无忌口之物——也没特别喜的食物。”
“好，那就这么定了。模具做出来，总要一两天。你先抓紧做出给白庄主的馅饼，等模具做好，栖霞山庄和林府的点心，一齐送出。”
回到小厨，五儿试着用菜籽油取代猪油，可是效果极糟。做出来的玫瑰馅饼，饼皮较硬，酥皮不够酥，口感不够润，跟用猪油做的馅饼相比，相差甚远。
五儿闭上眼睛，回忆着在孙小的墙壁上看到的那些画面和文字。
对了，虽然她亲眼目睹孙小用猪油做油皮和油酥，但那画面上分明显示这样的字样：用猪油或黄油做，均可。
可是在陆家庄，猪油易得，黄油却没有现成的，得自己做。
黄油，得从鲜中提取。陆家庄并没有鲜，整个暮云城，也没有专门做鲜营生的商户。
洪掌柜说：“这事儿，恐怕有点难度，城中唯有钱四爷经营的物品种类最齐全，不如找他问问看。”
“呃，其实，李子经营的物品，跟钱四爷的也差不多。”
洪念真叹口气，“算了，他最近体不大好，就别让他操心了。”
老铁!还在找"相公，快到碗里来！
百度直接搜索:"易看小说"看免费小说,没毛病!
(本章完)