而苗汗青这边还在磨刀,他一边磨一边滴水在刀片上,眼盯着菜刀,心情异常沉重。
唐竹芯见他心情受阻,依旧为他打下手。
可是苗汗青没说豆腐要红烧还是油煎,唐竹芯也不知道该怎么准备。苗汗青见她站在一旁踌躇不展,抬头开口道“煮肉汤就好!”
他刚刚见唐竹芯用简单的手法做出来的虾米豆芽汤味道不俗,得到评委们的一致好评,他如同醍醐灌顶一般,忽然觉得自己平日里太过于专注食材的精致和繁琐做法了,何不去繁从简,保持食材的原本味道就足够,这便让唐竹芯做最简单的肉汤。
肉是五花肉,没有大骨也没有排骨,要是想熬汤,就只能整块连皮带肉一起炖煮了。
食材虽然不全,但是香料等却是充足的,这倒也能让肉更好的发挥出香味来。
唐竹芯便将肉连同猪皮烧好之后洗净,切成掌心大小的块状,加入八角,肉桂香叶等一起大火炖煮。
而苗汗青这边,将刀仔细打磨到勉强能用之后,也学着杨武胜的样子将豆腐先切块,而后用刀一顿猛切。他这是跟杨武胜杠上了,杨武胜做什么菜式,他便做什么菜式。而且要用同样的做法却做出不一样的东西来,从技艺上碾压他!就是要让杨武胜知道,纵然杨武胜能毁了他的刀,但是他依旧可以用一把人人都称为“破刀”的菜刀做出比杨武胜好上几倍的菜来!
百姓们不知道苗汗青的用意,疑惑道“这苗师傅是技穷了吗,怎么跟杨大厨做一样的菜式。”
冷彬对那人解释道“以其人之道还治其人之身,苗大厨这一招高明!”
等他话刚落,苗汗青蓦然停手了,众人皆等着看他手中的成品,却见他重新将手里的豆腐块换了一个方位,将刚刚捏住的底角部分向上,而后又是一顿轻如雨燕的挥刀。等他再次停下手,将手里还是完好如初的豆腐放进清水里,一朵毛绒绒的蒲公英便展现了出来。
唐竹芯拍手表示震撼,众人还摸不着头脑,她便把那盆清水端到众人面前给大家观看。
“这也太神奇了!这王豆腐家的嫩豆腐可是筷子都夹不住的啊,居然还能切得这样精细!”
众人拍手称奇,唐竹芯看见坐在人群里的圣上也好奇的往她碗里看,便走上前去端给他细看。六公主顽皮,趁唐竹芯不注意伸手进碗里摸了一把那‘蒲公英’。唐竹芯吸了一口冷气,却见碗里的豆腐毛球软软的滑开了,没有被伤及分毫。六公主觉得好玩,又促狭似的伸手将那‘蒲公英’捏了一把,那‘蒲公英’也只是被挤干了水,微微卷曲着绒毛,待重新放回水中竟然又舒展开了身子,飘扬在碗里了。
“好玩,太神奇了!”六公主拍着满手水渍的手兴奋道。
众人都看向赵大人,刚刚那不懂事的百姓捣乱都杖责了十棍,这小丫头这么胆大,却不见赵大人有任何反应。
慕容霈见赵大人在众人审问的眼神中尴尬,当下便拍了六公主的手一下,怒斥道“一点礼数都不懂,弄脏了等会儿那些评委还怎么试吃。”
“那我就花钱买下来呗,100两银子够不够?”六公主歪着脖子向慕容霈问道。她对钱财没概念,宫里最喜欢的玩具也是从民间买回来的,花了一百两,她便照着自己的喜爱程度给这豆腐定了价。
“小姐,用不着这么多银子”贾甘在一旁开解道。
“好,难得小姐喜欢,就一百两银子买下”慕容霈揉着六公主的脸慈爱的说道。
唐竹芯知道他们是不想暴露身份,连忙跪下身子说道“谢谢老爷。”
贾甘从怀里拿出一张银票递给唐竹芯,唐竹芯笑着接过了。
众人见这一颗豆腐便卖出了这样的天价,也顾不上去指责赵大人处事不公了,纷纷好奇的看向圣上一行。欧阳焕一看众人都齐刷刷的打量着圣上,忙站起身来准备解围。
有人认识欧阳焕,毕竟他脸上的面具就是他的招牌,全京中也就只有他一人才有。
“萧将军,这位是?”
评委席的人也看过来,他们之中大多也是认识当今圣上和大皇子的,正准备跪地行礼,却见贾甘冲他们摆手,他们也只得站在原地低头表示敬意。
“这是我远房亲戚。”欧阳焕笑着介绍道。
“对,亲戚,头一回来京,所以也来凑凑热闹。”慕容霈笑容满面的对百姓们介绍着自己一行。
众人听见他这么一说,也只得点头赞道“豪气,大手笔!”
欧阳焕笑笑,让大家继续看比赛,见慕容霈仍然兴趣浓厚没有舀离开的意思,只得让周边的侍卫们都警醒一些,别让人靠近圣上一行。
苗汗青见自己的豆腐被人高价买下了,忙向买主弯腰表示感谢,然后继续做自己的事。
杨武胜看见唐竹芯得了一百两的银票,心里满是嫉妒,当他看见买主一行人时,慌忙低下头不敢再看。
他的帮厨原以为照着他的性子,应该是要上前去去嘲讽一番的,见他这般偃旗息鼓的,问道“老板,那阔绰的买主是谁啊?”
“专心烧你的火,这也是你能打听的事?”杨武胜怒斥着帮厨让他闭嘴。
两人这才静默的熬煮他们的汤汁。
槐香居这边锅里的肉已经熬出香味来,唐竹芯把香料挑出来,放入豆芽,再撒盐,加入胡椒粉等调料。等锅里再次沸腾之后,苗汗青揭开锅盖,将那些‘蒲公英’一个个的下锅汆煮了一会儿起锅,用葱段和菠菜叶子摆成了蒲公英的枝叶,然后将那些圆滚滚的豆腐球夹住放在枝叶顶端,做成了一株完整的蒲公英模样,这才端盘上桌给评委们鉴赏。想和更多志同道合的人一起聊《将军家的娇悍妻》,微信关注“热度网文或者rdww444”与更多书友一起聊喜欢的书