第88章味道

只见蒸笼之上烟气缭绕，烟气每盛一分，鼻中的肉香便更浓一分，看来，那股浓郁的肉香就是从蒸笼里发出来的。

其实这肉香也不过是普通的粉蒸肉的香气，但洛广铭闻了，脑海中却自动涌起一份儿时的记忆。那是过年的时候，自己在家中愉快玩耍时，充斥鼻端的佳肴香气，其中，似乎最为浓郁的就是一股粉蒸肉的香味。

洛广铭震惊的并不是儿时的回忆被勾起了，令他震惊的是，他记得很清楚，小时候他最爱吃的并不是粉蒸肉，而是炸肉丸。

那个时候，粉蒸肉的香味是无法引起他的兴趣的。但是现在他的记忆似乎出现了偏差，粉蒸肉的香味突然之间在他的记忆之中盖过了其他所有的气味，充斥着他的脑海。

心里一股强烈的食欲涌了起来，洛广铭情不自禁地咽了咽口水，突然明白了陈严所说的准备是什么。他看向陈严，见对方正笑着看着自己，便问道“陈公子，这就是你所说的准备？”

陈严道“正是，对一个饭庄来说，任何的宣传都比不过勾人的香味儿。”

洛广铭道“这就叫酒香不怕巷子深吧，不过，陈公子，这香味里边，是不是有些别的东西？”

陈严反问道“闻了这香味儿，洛家主可是想起了儿时的时光？”

洛广铭点点头道“确实如此，为何会如此神奇，能否请陈公子解惑。”

陈严坐了下来，给洛广铭倒了一杯酒，说道“也罢，洛家主，这香味完全散开还需要些时间，我就来给您介绍介绍我盛味门的味之道。”

洛广铭经过这一事，已经对味之道起了兴趣，陈严要说，他正是求之不得，当下喜道“请陈公子赐教。”

陈严微微一笑道“赐教倒谈不上，咱们先来说说这香味为何能勾起儿时的记忆。”

“我师父盛一鸣所著的《味经》记载，美味的感觉其实是一种记忆。比如说你小时候第一次吃到了一样东西之后觉得很好吃，那么对于这味道的记忆就会深深地印在心里，而且这味觉记忆还会对味道的感觉有着夸张的放大。”

“所以当你长大了，你总会有一种感觉，就是相同的食物无论再好吃，也远远不及儿时吃过的。”

“反之，如果你小时候若是第一次吃一种食物却觉得不好吃的话，等你长大了，无论这种食物做的再好吃，你心里总会有些抵触。”

“比如我师父小时候吃了一次白水煮的茄子，结果那茄子超级难吃，这导致我师父十分讨厌茄子。他虽然会做茄子并且做得很好吃，但他却很少吃茄子。”

听到这儿，洛广铭突然有些明白了，便插口问道“这么说，你那蒸笼里的东西是可以唤起人对美味的味觉记忆？”

陈严笑道“洛家主一猜就中，我师父对美味的定义就是，符合人的味觉记忆的味道。而味觉记忆是一种感觉，如何影响这种感觉，以唤起味觉记忆，就是《味经》所著的第一层次的最高境界。”

洛广铭疑惑道“第一层次？陈公子所说的《味经》还有多个层次？”

陈严道“对，我师父所著的《味经》将他的味之道分成了三个层次，第一层是提取各自食材中的味之精华，最高境界就是我之前说的，用味之精华的特殊搭配，来激发人们的味觉记忆。”

“第二个境界，就是通过对深层味觉的刺激，来影响人单一的心情感觉，比如喜怒哀乐等等。到了第三个境界，刺激深层味觉，能使人产生复杂的情绪了。”

洛广铭越听越是震惊，瞪大眼睛道“想不到厨艺之道还能有如此运用之法，当真是神乎其技！”

陈严笑道“所以咱们这一道不叫做厨之道而是味之道，洛家主若有兴趣，我详细介绍一下我们的味之道如何？”

他此时心里有了一个想法，对于发展味之一道，光凭他们这几人是无法做到的，而与天金商行合作，就是一个很好的方式。

天金商行遍布天下，做的生意更是无所不包，借用他们的势力，就能使味之道的名声传扬开去。而发扬味之一道，首先要有人，其次就是要有财，两者齐全，才能见其功效。与天金商行合作，就是用味之道生财的一种极为有效的方式了。

洛广铭当然有兴趣，他这一瞬间也想了许多。食为人之本能，更何况他们的味之道还能影响心绪。若是陈严所说无误，这味之道就算不能与药道相比，若能发展起来，也会是一门绝艺。

他心里清楚，与药盟的合作是商行最有利益的大项，且没有之一，与之相关的人员都是商行中的高层。现在有一门即将兴起的绝艺在自己眼前，把握好了，洛家的前途不可限量。

洛广铭当即一拱手，道“请陈公子细说。”

陈严淡淡一笑，将盛一鸣如何总结味之道，而味之道又有何种功效这种表面上的东西一一道来，至于核心的提取味之精华的方法，当然不能与外人道。

眼见洛广铭双目越来越亮，陈严知道，对方的兴趣彻底被自己勾起来了。他介绍完了，喝了一杯酒，道“所以，咱们味之道与这世上其它能够影响人心绪的办法大不相同，其他的办法都是强行将心绪加在意识之中，对人的心神有损不说，人还会对它产生本能的抗拒与排斥。”

“而我们味之道，是通过影响人的深层味觉从而产生各种心绪，这心绪属于人所自生，所以毫无副作用，也不会为人所警惕和排斥。”

洛广铭道“怪不得，以我的修为，心绪突然改变了我却浑然不觉，原来是如此原因。”

陈严道“咱们这味之道原理就是如此了。说起来，我其实还远未达到《味经》所著的提取百味这一境界，之所以能到唤起味觉记忆这一层次，全是因为我这三日中修炼药道有成，神念修为更上了一层楼所致。现在想来，味之道与药道一般，神念都是决定因素。”

这时，街角转出来几人，那几人不住地转动鼻子，看来是被粉蒸肉的香气所吸引而来。

陈严一见，起身道“哎呀，有客人来啦！洛家主，我有事要忙了，您请自便。”

洛广铭笑道“陈公子自去，不用管我。”说完，他开始在心里权衡陈严口中的味之道。

那几人见到饭庄门口的摆设，一眼瞧见了那巨大的蒸笼，当即眼睛一亮，急急走了过来。其中一人自夸道“看，我说得对吧，我就说老李饭庄今日有什么百兽大宴，这香味肯定是从这里发出来的。”

陈严招呼了一声李掌柜，此时众人都已经开始忙着对兽肉做最后的处理，李掌柜正是立在案板边熟练地切着肉片。

他听到陈严招呼，放下手中的切肉刀，连忙迎了上来。那几人到了近前，李掌柜笑道“客官可是要用膳。”

那几人一眼就认出了陈严，现在这南口城，陈严算是大有名气了，大部分人都知道他与天金商行关系不浅，属于不可胡乱得罪的人。

其中一人一指那大蒸笼，客气地道“当然，掌柜的，这里面是什么东西？怎么卖的？”

李掌柜道“这是粉蒸肉，两颗赤晶石一份，酒水自便，免费。几位客官，要来一份不？”

那人一听，倒吃了一惊，以他往日的脾气，最起码也是要破口大骂的。但现在陈严在一旁，他倒不敢放肆，问道“这么贵呀，是猪身龙牙兽肉还是天刀螳螂肉？”

李掌柜道“都不是，那里面的是长尾豹肉。”他又一指烧烤架那方，道“猪身龙牙兽肉在那边，要等一会才有得吃，一颗橙晶石一串，十一颗赤晶石也行。”烧烤架处已经码好了一大堆串好的肉串，就等着上架开烤了。

那人双眼大张开来，长尾豹肉他是知道的，这种肉又酸又硬，口感就像是嚼木头一样，根本就是拿来喂妖兽的下等物，想不到他们居然卖这么贵，这是疯了吗？还有，猪身龙牙兽肉虽然美味，但以前也就是一颗赤晶石可吃半斤，那一串肉只怕二两不到，就要卖一颗橙晶石，这是明抢吗？

陈严见那人如此反应，心里倒不觉得奇怪，这正是意料中事。眼角余光处，又有几人从远处走来，看来是又有新客人到了。

陈严道“几位，不管那里面是什么肉，你们的鼻子不会骗你们。我丑话先说在前头，今天晚上我们可没准备太多的兽肉。你们几位到时候成了第一个到却吃不着的人可别后悔就成。”

他话说完了，后头的客人已经到了跟前。他们也如先到的那几人一样问了价格，李掌柜也一一答了。果不其然，正如陈严所料，这拨人的反应也如前一拨一样。

不过其中有个大鼻子的汉子，他似乎是因为鼻子太大所以嗅觉也要灵敏一些。

陈严见他食指不住地抖动，猜想他应该是肚里的馋虫忍不住了，便从蒸笼里端出一份蒸肉来拿在众人面前笑道“请几位看看清楚，要不要吃，看你们自己决定了。”

(本章完)