就在这时,一个效劳生皱眉走了进来,到了一个年岁稍长的二厨旁边,轻声说了几句,似乎会传染一样,那个二厨的眉头立即也跟着皱了起来,两个人交谈了几句,二厨的视野自然的落到了角落里的男人身上。
似乎一阵清风拂过,看似无声却有形,唐笑敏感的留意到,粥品人生的绝大局部厨师都中止了动作,一双双眼睛有意无意的向着角落里看去,似乎都在等待着什么。
她下认识的往前走了两步,离那个角落更近了些,那个二厨曾经走到了男人身边,她隐约听到了几个词,客人,面条,做寿。
那个男人一动不动,离他这么近,他身上的酒气一阵阵的熏了过来,唐笑忍不住举起右掌,悄悄扇了扇。
二厨连说了几句,那人都没什么反响,四周看到了二人互动的厨师们的脸上自然的流显露了绝望之情。
进来通告的效劳生也走了过来,弯腰说道:“那个人是特意给他的妻子点的短命面,两个老人都八十多岁了,真实不容易。”
他的声音比拟大,唐笑听了一清二楚,视野所及,男人的手轻轻动了动,随即他的头朝上抬起,酒气霎时变的愈加浓郁,四周的厨师们的眼睛却全部一亮。
男人伸出右手,离他最近的二厨慌忙的伸出手扶持住了他,男人歪倾斜斜的站了起来,睁开了一双混浊的眼睛,唐笑一怔,他的眼睛里布满血丝,眼睛四周衰老的凶猛,似乎很久没有好好睡过一觉了。
他摇摇晃晃的到了一个炉灶前,那个炉灶前的厨师自动的让了开,他身边的二厨当心提示道:“冯师傅,案板在这边。”
冯子期顺着他的手指看去,摇摇晃晃的走了过去,双手将要按到案板时猛然顿住,他又向着旁边走去,一路上碰到的厨师莫不战战兢兢的给他让路。
待他走到了水槽前,唐笑才豁然开朗,原来是洗手去了。
她在心底给这个不知名的邋遢厨师的分数又拔高了些,明明连认识都简直失去,却还记得厨师本能,可见他苏醒的时分,是一位多么强大的厨师。
冯子期洗完手,又晃晃悠悠的到了案板前,唐笑屏住呼吸,从方才二厨和效劳生的话里,她也猜出了大约,应是一对八十岁的老夫妇到粥店里庆生,老先生想为老太太点一份短命面。
普通来说,特征饭店只提供特定的餐饮,假如客人点了餐单之外的,饭店是不会供给的,比方跑到火锅店,却非要点上一份烤羊腿,那就纯属尴尬人了。
像是粥店里供给的主食就是没有面条的,只要饼或者带馅的包子烧卖一类,为的是和粥相配。
但是有时分客人们点一些并不难做的,又有情可原的,饭店也会尽量满足客人的请求。
厨房里静寂无声,一切人的视野都集中到了冯子期的两只手上,他随手在旁边的面盆里抓了两把,在案板上堆出了一个冒尖的面粉堆,大手成拳,在面堆里一推一转,面粉堆就成了一个火山的容貌,山峰的山顶局部成了一个凹陷。
接着他接过旁边二厨递过来的温水,在火山口随手一扬,另外一只手曾经忙活了起来,两只大手来回抓揉,而本来散逸的面粉也成了乖乖听话的兵士,随着他的心意揉捏。
面团搓好后,被他放置一旁,他自己则再次懒洋洋的回到了角落里,高大的身体往后一靠,整个人顿时减少不见。
不时有人向着面团瞄上一眼,这是做面食的必需过程,由于单靠揉搓是无法令蛋白质和水更好的分离的,时间却能够,这样能够增加面食的柔韧性。
时间大约过去了三非常钟,冯子期一跃而起,到了面团旁边,两只大手再次繁忙起来。
做面条有几种常见手法,能够擀制成一大块面皮,再层层的叠起来,用刀切成粗细均一的面条,平常说的手擀面就是这样做的;也能够做一个大面团,单手架在肩膀上,手里拿着削尖的竹片,一片片的片下来,就成了著名的刀削面。
其中,最考验厨师技术的,还是完整靠手抻和拉的制造办法,这种手法制造出来的面条,都非常的有名,像是开遍全国的兰州拉面,以及同样有名的龙须面,都是这样制造出来的。
其中龙须面简直成了权衡面点厨师水准的规范,把一根面拉长到双臂极限,对扣,再次抻拉,如此重复,要拉上14扣,一共16384根面条才算合格,而优秀的厨师可以拉出20扣,足足上百万根面条。
冯子期制造这碗寿面用的就是抻拉的手法,那一团面在他手里似乎有了生命普通,随着他双手的闭合不时的腾跃舞动,场景动人之至。
一扣,两扣,唐笑默默的数着,最后一共七扣,这曾经十分难得,要晓得,他制造的是寿面,寿面只要一个请求,从头到尾一根面条,在保证面条不时的状况下,越长越好,越长,代表着食用人的寿命会越长。
假如折的扣数太多,一个面碗盛放不下,那也不叫寿面了。
冯子期把面条往煮沸的锅里一丢,拿起根筷子搅了几下后,由于面条自身曾经很细,很快就熟透,筷子在锅里卷了几下,面条被他好像毛线团一样缠了出来,放到了碗里后,撒上一点葱花,再舀起一勺面汤往上一浇,清水飘绿葱,简简单单,却看的人食指大动。
那个二厨霎时愁眉苦脸,赶紧招了效劳生过来,把面条端了上去,冯子期又闲逛回了角落里,一下瘫软了下去。
片刻之后,又有一个效劳生进来,凑到了另外一个二厨身边说了几句,那个二厨听得连连摇头,末了,在效劳生的央求下,叹了口吻到了冯子期身边,低声说了几句,唐笑早有经历的站在了间隔不远处,耳尖的听到了他的话:“有一家人带着小孩子一同来,孩子不懂事,非要吃蛋糕,您看?”
冯子期翻了个身,理也不理。
二厨摊开双手,迫不得已的耸了耸肩,那个效劳生怏怏的退了去。
唐笑则是怔住了,蛋糕?这家粥店还能提供蛋糕?!
她也看出些许端倪了,这个窝在角落里的男人几乎就跟救火车一样,哪里起火就往哪去。
在这个厨房的众人眼中,唐笑随便的找到了崇拜敬重的心情,似乎那个男人就是无所不能的神,没有他不会的菜式,没有他做不出的菜肴。
唐笑的猎奇心越发浓烈,这还是她碰到的第一个隐隐的能够和苏杭相抗衡的厨师。
一个又一个效劳生走了进来求援,唐笑耳尖的听到了不少稀奇乖僻的请求:
“想吃辣白菜,说是这样配稀饭才香。”
“日原本的女客人,想吃寿司。”
“问有没有披萨——”
唐笑听得啼笑皆非,当然,对这些请求,男人大局部是不理的,但是有时分,他也会动上一动,像是那个点了寿司的女客人,效劳员交代她是嫁到了中国,很久没有回到故土了。
整个中午,他就只做了短命面和寿司,整个厨房就弥漫着愉快的氛围,有几个还悄悄哼起了歌,脚步也轻快无比。
唐笑也看出了些许端倪,这个人,似乎只为那些有情人做饭,无论是年老还是年轻,只需两个人伉俪情深,他就会不吝下厨。
看来是个有故事的人呢,唐笑神思飘远,一边往阳光海岸走去,一边在心里猜想着那个邋遢的男人背后的故事,是爱上豪门千金私奔不成,还是女友结婚了新郎不是他?
她不知不觉的走回到了阳光海岸,抬头看到皮王楠和老王楠站在一同,两个人正热聊着,看到她过来,皮王楠立即叫道:“su,王楠先生的家人就要到中国来了,曾经买好机票了!”
唐笑一怔,连声道了祝贺,她是用法语说的,老王楠满面笑容的致谢,唐笑看着他开心的样子,也跟着欢欣起来。
老王楠心情大好,主动道:“su,明天你想去哪一个餐馆?”
唐笑略一犹疑,心中像是有个魔鬼在尖叫,逼的她非要做出那个选择,她抗拒不了未知的诱惑,决然道:“我要去粥品人生。”
老王楠一脸惊讶,显然,他对北京饭店中餐部的几家餐馆都有所理解,晓得粥品人生是其中最没有特征的一个了。
清粥小菜,说到底,也不如何稀奇。
只是看着唐笑坚决的眼神,他晓得这是个有主见的姑娘,终于还是点了点头,尊重了唐笑的选择。
唐笑这些日子曾经养成了良好的规律,中午去其他餐馆偷师,晚上却一定要回到阳光海岸和老王楠学习西餐的,两个人固然言语不通,却创造了一套相互沟通的手势,一老一少,却也乐在其中。
到了晚上下班,唐笑精疲力竭的往外走,手机铃声催命一样的响了起来,唐笑随手接起了电话,陈晟的声音立即传了过来:“你在哪里?”
在哪儿——微信搜索公众号:wmdy66,你寂寞,小姐姐用电影温暖你